Primjena centrifuge u prehrambenoj industriji

U procesu prerade hrane, operacija razdvajanja heterogenog sistema se koristi za potpuno ili djelomično razdvajanje dvije faze suspenzije, emulzije i aerosola, itd. Uobičajene primjene su:
(a) kao glavna faza proizvodnje: na primjer, škrob se pravi od škrobne tekućine, kajmak ili obrano mlijeko se pravi od mlijeka, kristal se odvaja od matične tekućine kako bi se dobila čista kristalna hrana, itd.
(b) Poboljšati čistoću proizvoda: kao što je prečišćavanje mlijeka za uklanjanje čvrstih čestica, itd.
(c) Povraćaj vrijednih supstanci kao što je mlijeko u prahu iz čvrstih čestica aerosola.
(d) Za sigurnu proizvodnju: kao što je odvajanje štetnih supstanci kao što su dim i dim koji se javljaju u proizvodnji.
Centrifuga se široko koristi u prehrambenoj industriji, kao što je odvajanje šećera i melase u industriji bušenja; Odvajanje kreme; Dehalogenizacija kristalne soli u industriji soli; Odvajanje škroba i proteina u industriji škroba; Rafiniranje jestivog ulja u industriji ulja; Bistrenje piva, sokova i pića; Mononatrijum glutamat, ulje narandže, odvajanje kvasca; Dehidracija škroba; Preddehidracija povrća za blanširanje u proizvodnji dehidriranog povrća; Obnavljanje biljnih proteina; Centrifuge se koriste za preradu hrane. Centrifuga velike brzine također može odvojiti pupoljke u mlijeku.